• Greçka Karabuğday

Ürünlerimiz '' Erde Doğal Tarım '' güvencesi ile üretilmektedir.


Ürünümüz 500 Gr'lık paketler halinde satılmaktadır.

Sipariş verirken paket halinde olduğunu göz önünde bulundurarak sipariş veriniz.

Karabuğday, kuzukulağıgiller familyasından Fagopyrum cinsine mensup bir bitki türü. Eskiden Polygonum cinsi altında sınıflandırıldığı da olmuştur. Verimliliği buğdaya göre daha düşüktür. %11 protein ve %2 yağ içerir. Bununla birlikte, kurak ve engebeli arazilerde ve serin iklimlerde yetişebilme özeliği vardır.


Rusya’da bazı yerlerde "Türk buğdayı" olarak da adlandırılan karabuğdayın Bizanslı keşişler tarafından Rus topraklarına getirildiği sanılıyor.

1920’li yıllarda doktorlar ve gıdacıların çok faydalı olmadığı düşüncesiyle ilgi göstermediği karabuğday, 2. Dünya Savaşı’nda Hitler Almanyası'na karşı savaşan Ruslar için önemli bir besin maddesi haline geldi.

Hitler’in ordusu karşısında zorlu mücadelede erzak bakımından sıkıntı yaşayan Kızıl Ordu askerlerini, uzun süre tok tutan ve besin değeri açısından zengin olan karabuğdaydan yapılan pilav ayakta tuttu.

Sovyetler Birliği’nin dağıldığı 1990’ların başında nadir bulunmaya başlayan bu tahıl ürünü, diyabetik olması nedeniyle devlet kararıyla sadece karne ile şeker hastalarına verilmeye başlandı.

Çernobil nükleer faciasından etkilenenlere de doktorlar faydası nedeniyle karabuğday yemelerini tavsiye etti.

HEM HESAPLI HEM DE FAYDALI

Karabuğdayın, gıda pazarının en ekonomik ürünü olmasının yanı sıra 20 aya kadar süren dayanaklılığı da bu tahıla olan ilgiyi zor dönemlerde daha da artırıyor.
Karabuğdayın karıştırılmadan haşlanması yoluyla yapılan pilav, Rus mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri kabul ediliyor.

Karabuğday çorbası ve köftesi de yaygın yemek türleri arasında yer alırken, bu tahılın unundan yapılan ekmek ve krep de Rus mutfak kültürünün bilinen çeşitleri arasında öne çıkıyor.

Sağlık açısından büyük faydası olan ve bitkisel protein bakımından zengin bir tahıl olan karabuğdayda, B grubu vitaminler, aminoasit, demir, magnezyum, fosfor, bakır, çinko, potasyum, kalsiyum, selenyum bulunuyor.


Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Greçka Karabuğday

  • Üreticiler Erde Tarım
  • Ürün Kodu: ET184
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 12,00TL


Benzer Ürünler

Atalık Karakılçık Tam Buğday Unu

Atalık Karakılçık Tam Buğday Unu

Ürünlerimiz '' Erde Doğal Tarım '' güvencesi ile satışa sunulmuştur.Ankara'dan Ayşen ÇİFTÇİ KAYNAR H..

12,00TL

Mısır Unu

Mısır Unu

Ürünlerimiz '' Erde Doğal Tarım '' güvencesi ile üretilmektedir.Kıraca Tonya'da Üretilmektedir.Ürünü..

8,00TL 16,00TL

KÖY TİPİ KEPEKLİ BULGUR

KÖY TİPİ KEPEKLİ BULGUR

Bütün dünyada Türkçe ismiyle bilinen bulgur, Amerikan Bilim Merkezince en besleyici besin maddeleri..

7,00TL

Etiketler: UN, MISIR, BUĞDAY, ATA